Salade wakame au vinaigre de framboise et sésame 4
Tartare de thon rouge et écrasé d'avocat au sésame 10

Maki au concombre et à la fraise avec wasabi (6 pièces) 10
Maki au concombre et graines de sésame (6 pièces) 6
Maki à l'avocat (6 pièces) 6
Maki à l'avocat et au kiwi relevé d'une pointe de paprika (6 pièces) 10
Maki à l'avocat, à la mandarine et au fromage frais (6 pièces) 10
Maki à la crevette tigrée, avocat & fraise avec wasabi (6 pièces) 12
Maki aux carottes et à la coriandre fraîche (6 pièces) 6
Maki au saumon (6 pièces) 9
Maki au thon rouge (6 pièces) 10,2
Maki au thon rouge & œufs de poisson volant au wasabi (6 pièces) 12
Maki au thon rouge relevé aux épices et sésame (6 pièces) 14
Maki au tofu (pâte de soja) avec une pointe d'ail (6 pièces) 10
Maki au vrai crabe, omelette & avocat, assaisonné d'une sauce whisky et wasabi (6 pièces) 15
Maki à l'anguille fumée au porto, avocat & concombre avec une touche de gingembre (6 pièces) 15

Temari au foie gras, assaisonné à la figue et au wasabi 2
Temari de corail d'oursin et fenouil 2
Temari de coquille Saint Jacques braisée à l'aneth (SUR COMMANDE 48h à l'avance) 2,2
Temari au saumon, assaisonné de miel et de wasabi 1,5
Temari au thon rouge, assaisonné de zeste de citron vert et wasabi 1,7
Temari à l'anguille fumée caramélisée au porto, assaisonné au melon et wasabi 2
Temari au foie gras, assaisonné à la figue et au wasabi 2

Sushi traditionnel surmonté d'une crevette tigrée avec wasabi 1,7
Sushi à l'omelette japonaise, enroulé dans une fine feuille de nori 1,5
Sushi traditionnel au saumon avec wasabi 1,5
Sushi traditionnel au thon rouge avec wasabi 1,7
Sushi surmonté d'une tranche de magret de canard caramélisée aux figues (4 pièces) (sur commande 48h à l'avance) 8
Sashimi saumon 0,75/pc
Sashimi thon rouge 0,75/pc

Plateau Thoni-K :
6 makis thon Œufs de poisson volant + 3 sushis saumon + 2 sushis thon rouge + 2 temaris thon rouge + 1 temari foie gras 20

Plateau Découverte :
2 temaris anguille au Porto + 4 sushis saumon + 4 sushis thon rouge + 3 makis vrai crabe 20

Plateau Or-Ange :
2 Makis vrai crabe + 4 sushis crevette + 2 temaris saumon miel + 2 temaris anguille au Porto + 6 makis saumon 20

Plateau Tentation :
2 temaris foie gras + 2 temaris aux perles de truffe + 4 sashimis saumon + 4 sashimis thon rouge + 8 sashimis omelette + 1 bouteille 37,5cl de Gales private Brut 30

Plateau Sugar-Spice :
2 temaris oursin + 2 sushis saumon + 2 sushis thon + 6 makis thon épicé + 2 makis anguille 20

Soupe miso 2

Tartare de saumon (pomme, avocat et coriandre) aromatisé à la truffe blanche 10
Tartare de thon rouge et écrasé d'avocat au sésame 10
Salade wakame au vinaigre de framboise et sésame 4

Gâteau 100% chocolat truffé 3

Soda de 2 à 2,5
Bière bio Iki 4
Gales Private Brut 15
Saké 10 à 12