Hama-Shin (7,8/10)

Ambiance : 7,1/10 - Nourriture : 8/10 - Service : 7,3/10

Restaurant japonais Hama-Shin

Spécialité : sushi

Chaussée d'Ixelles, 272
1050 Bruxelles (Ixelles)

Tél./Fax : 02/640.56.82

Ouvert du lundi au vendredi de 12 à 14 h et de 18h30 à 23h30, le samedi et les jours fériés jusqu'à 22h30.

Fermé le dimanche et le mercredi midi.

Proportion de clients japonais le jour de notre visite : 9%

Nombre de places assises : 32 places

Accès aux personnes à mobilité réduite : difficile (escaliers à l'entrée, toilettes à l'étage)

Pas de terrasse

Voir le menu, les prix et quelques photos de plats.

Max : J'ai beaucoup aimé le Gyutataki servi à l'Hamashin, trop bon ^_^, les sushi sont très bons, l'acceuil est sympathique. Malheureusement un peu bruyant, l'Hamashin était à moitié remplis que l'on ne s'entendait déjà plus !!! Ambiance/cadre : 7/10 - Qualité de la nourriture : 8,2/10 - Qualité du service 7/10. Total : 7/10.

Dominiquel : La nourriture est bonne, fraîche, suffisamment assaisonnée. Le choix est suffisant. Les sushis sont bien dodus. Le service est rapide (on n'attend pas ses plats mais il faut faire attention de ne pas se faire reprendre la coupelle de sauce avant d'avoir terminé tous ses gyoza). Le cadre est absent, on mange dans des locaux quasiment non décorés. Le lieu est très bruyant même lorsqu'il n'est pas rempli. En conclusion, c'est un bon resto, on y va pour la nourriture et pour goûter des plats qui ne se retrouvent pas dans tous les autres restaurants japonais. Seulement, hors de question de s'y rendre pour un repas romantique car malgré qu'il s'agisse d'un restaurant, l'Hamashin a le décor et l'atmosphère d'un snack. Nourriture : 8/10 - Service : 7/10 - Cadre : 5,5/10 - Total : 7,2/10.

Nicolas M. : Hama-Shin parfait pour les sushi et selon la saison, les meilleurs sushi d'anguille et d'oursin. Par contre à un peu moins bien au niveau des autres plats. Le patron cuisinier est un peu muet et n'est intéressé que par ses sushis mais la serveuse est charmante. Nourriture : 8/10 (sushi) 6/10 (reste) - Accueil : 8/10 (serveuse) 4/10 (patron) - Ambiance : 8/10. Total : 8/10

Nicolas : Prix standards. L'Hama-Shin, l'Hinodeya, l'Izakaya et le Yamayu Santatsu ont le même grand patron, la même souche TVA. Ambiance : 8/10 - Nourriture : 8/10 - Service : 8/10. Total : 9/10.

Sally : la serveuse est très gentille, les sushi sont un peu cher mais bons et je n'ai pas eu encore l'occasion de manger la cuisine chaude, le cadre est un peu triste. Ambiance : 7/10 - Nourriture : 8/10 - Service : 8/10.

Tristan : resto assez simple et convivial. Qualité très bonne. Serveuse très sympa. Je déplore simplement le manque de sympathie du chef qui lorsqu'il n'y a pas dix personnes dans le restaurant ne prépare pas les commandes immédiatement mais prépare soigneusement son poison pour le moment où il y plus d'affluence, quitte à faire patienter les trois pelés et deux tondus plus de 40 minutes. Service : 8/10 - Nourriture : 9/10 - Cadre : 7/10.

Dominiquel : 7,2/10 - Max :7/10 - Nicolas : 9/10 - Nicolas M. : 8/10 - Tristan : 8/10.

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