Menus lunch

Tori namban teishoku (soupe miso + salade + riz + poulet frit aigre-doux) 15
Iwashi kabayaki teishoku (soupe miso + salade + riz + sardine cuite sauce soja) 13,5
Taï-chazuké teishoku (bouillon d'algue + salade + riz + dorade crue au sésame) 14
Sashimi teishoku (soupe miso + salade + riz + assortiment de sashimi) 17
Kaïsen-don teishoku (soupe miso + salade + sashimi sur bol de riz) 17,5
Sushi teishoku (soupe miso + salade + 6 sushi + 6 petits maki) 22
Plat du jour + soupe miso + salade + riz 12,5
Menu dégustation de midi 40
Tous les menus lunch sont thé vert compris

Menus

Menu 1 (2 entrées au choix ou sashimi + sushi) 39,5
Menu 2 (1 entrée au choix + sashimi + sushi) 45
Menu 3 (2 entrées au choix ou sashimi + plat au choix + plat de riz au choix) 50
Menu 4 (1 entrée au choix + sashimi + plat au choix + plat de riz au choix) 55
Menu 5 omakaze (assortiment d'entrées + sashimi + avant petit plat + plat sélection du chef + plat de riz sélection du chef + dessert sélection du chef) 69,5
Tous les menus sont thé vert et dessert compris

Entrées

Tempura d'huître 9
Tempura de sardines 9
Tartare de saumon 9
Maquereau mariné 9
Sushi d'anguille 9
Flan japonais aux cèpes 9
Fruits de mer vinaigrés 9
Brochette de canard 9

Sashimi

Assortiment 27,5
Saumon 24
Thon 28
Carpaccio de thon 26,5

Sushi

Grand assortiment (12 sushi + 4 kamo maki) 46,5
Petit assortiment (6 sushi + 6 petits maki) 26,5
Maki végétarien (4 pièces) 8
Kamo maki (4 pièces) 12

Plats

Sébaste frite sauce soja 20
Buru (poisson gras) grillé au yuzu (citron) 20
Saumon grillé sauce champignon 20
Porc iberico pané sauce miso rouge 20
Poulet fermier teriyaki sauce soja caramélisée 20
Steack à la japonaise sauce soja et champignon 20

Plats de riz

Riz donabé (terrine en céramique)15
Tai-chazuké (dorade crue à la sauce sésame) 15
Sashimi sur bol de riz 15
Tempura sur bol de riz 15

Desserts

Glace vanille ou thé vert 4
Crème brûlée au thé vert 6
Mousse au sésame noir 4