Wasabi Sushi Lounge (4/10)
The Sushi Bar Stockel

Ambiance : 6,7/10 - Nourriture : 4,3/10 - Service : 2,7/10

Restaurant - Lounge - Bar - Traiteur - Take Away - Delivery japonais wasabi sushi

Spécialité : Sushi

Rue de l'Eglise, 88
1150 Bruxelles (Stockel)

Tél. : 02/762.62.62
Fax : 02/762.62.63

E-mail : stockel@wasabi.be

Site Internet : http://www.wasabi.be

Réservation souhaitée

Ouvert de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30 du lundi au samedi et uniquement de 19h à 22h30 le dimanche.

Happy hour : tous les mercredis (sauf jours fériés) de 18h30 à 19h30, recevez un sushi gratuit pour un sushi vendu

Service traiteur : commandes par téléphone ou sur place

Pas de livraison à domicile

Proportion de clients japonais le jour de notre visite : 0%

Nombre de places assises : 60

Accès personnes à mobilité réduite : impossible (porte large sans marche mais tables très hautes et accès aux toilettes par un escalier tournant)

Présence d'une terrasse (4 places)

Voir les menus, les prix et quelques photos de plats.

Gaët : Lorsque l'on est bruxellois, on est en droit de se demander ce que peut être un sushi bar à Stockel. C'est soit un endroit très cher de haute gastronomie, soit un attrape-européen en manque de culture asiatique mais légèrement moins cher. Pas de chance pour nous ... ce n'était pas le premier. La première chose que l'on remarque, c'est que le style n'est pas du tout asiatique. Ce n'est pas grave, L'herbe rouge (Sablon) ne l'est pas trop non plus mais est tout de même un restaurant que je recommande pour ses sushi. Et puis pourquoi devrait-on toujours avoir un style asiatique, finalement nous sommes en Europe. Ensuite, la serveuse, certes aimable, était également européenne tout comme le cuisinier. Une fois de plus, rien n'empêche d'avoir des européens dans un restaurant japonais, finalement nous sommes en Belgique. Le seul problème, c'est que si rien n'est japonais à part la nourriture, je me pose la question de l'identité du restaurant. Pour moi, un restaurant porte tant la nourriture que la culture. Sinon, autant aller chez Pizza Hut, là au moins on sait qu'il n'y en a pas... Ambiance/Cadre : 7/10
Passons maintenant au plus important, la nourriture. Finalement si l'on va au restaurant c'est pour manger ! La carte n'est pas grande mais est suffisamment fournie en sushi/sashimi/maki et surtout en VIN. Alors des sushi avec du vin, c'est comme manger du faisan avec un milk-shake, ça ne le fait pas. Si c'est pour partager une culture à moitié, autant ne pas essayer et dire que l'on n'aime pas ça. Il y avait cependant un choix de thé très agréable et que j'ai par ailleurs beaucoup apprécié. Ils font des california rolls, des sortes de maki entourés de riz, très bons, même s'ils étaient chers. Je recommande vivement. Le sushi étaient bon, sans plus, mais surtout miniatures. C'est à se demander quels moules ils ont utilisés pour faire les canapés, puisqu'il suffit d'aller au Tagawa superstore pour en voir des 2 fois plus grands. Ensuite, je voudrais revenir un instant sur la carte de sushi bien remplie... La carte est remplie, pas le stock de poisson... Pas de thon gras, dommage mais compréhensible. Mais pour le reste, il y avait tout de même 6 sortes qui n'étaient pas présentes sur 24... 1/4 donc ... Les sushi étaient tout de même bons, je dirais banals tant dans la présentation que par le goût. Nourriture : 5/10
Enfin, le service. AIIIIIEEE. La serveuse était sympa, il n'y a pas d'ambiguïté dessus. L'accueil était bref mais respectable. Par contre plus d'1 heure 15 d'attente pour 34 pièces de sushi miniatures... Là, rien ne va plus. Et encore, si le restaurant était rempli, je comprendrais. Mais il y avait seulement 10 personnes dont nous 4 inclus pour 60 places. Quid lorsqu'il y a 50 personnes en plus ? On attend la fermeture pour manger ? Au Japon, il faut 15 minutes à tout péter, et encore ils vous les apportent au compte-goutte. Comme ça, vous n'attendez pas. Qualité du service : 3/10.
Pour conclure, ce restaurant est un attrape-occidental. Je suis navré d'avoir à dire cela mais ce n'était ni bon (sans être mauvais, j'insiste sur la nuance) ni abordable. Malgré que nous fussions en happy-sushi (happy hour, 2 sushis commandés, 1 payé) la note était trop élevée. Je ne suis pas restaurateur et je ne désire pas, en ce sens, que cette critique soit mal prise. Mais, lorsque dans un restaurant japonais, il n'y a pas de Japonais. Quand les tarifs sont élevés. Que la nourriture n'a rien de spécial. Que l'on n'est pas repus. Que l'on insiste sur la cave à vin... Je pense qu'il y a un sérieux problème. Et je dirais que le fait qu'il n'y avait que 10 personnes est la preuve de mon dire. Car à l'Izakaya, il faut presque toujours réserver pour pouvoir rentrer. Je déconseille donc le Sushi Bar Stockel. Total : 4/10

Max : ambiance passable, rien de particulier, service lent mais lent on ne finissait pas d'attendre ce n'est pas permis d'être aussi lent, la quantité est ridicule : prenez un sushi normal que vous pouvez trouver dans tous les restaurants coupé le en quatre et vous aurez la taille de ceux de Wasabi Sushi Lounge, on comprend alors l'Happy Hour. Pas le droit de prendre n'importe quel sushi (et de toute façons, la plupart était inscrit sur la carte mais indisponible). La nourriture est très moyenne pour un sushi bar, alors si vous voulez manger des sushi allez dans un vrai restaurant, cela ne sera pas plus cher mais au moins vous en aurez pour votre argent. Je regrette même de donner mon avis !!! Ambiance : 6/10 - Nourriture : 4/10 - Service : 0/10. Total : 3/10.

Dominiquel : Lieu esthétiquement agréable mais bruyant même lorsqu'il n'y a pas grand monde. Chaises hautes à toutes les tables, ce qui est original mais pas top pour la stabilité et totalement inapproprié pour des personnes à mobilité résduite. Service lent, personnel pas du tout japonais. La carte paraît grande mais tout n'est pas disponible (nous qui voulions goûter un sushi de chaque sorte, nous sommes restés sur notre faim). Les sushi sont minuscules mais bien présentés. Leur goût est bon sans plus. Les prix sont élevés par rapport à la quantité. Après avoir essayé presque tout ce qui était disponible et japonais (on s'est, entre autres, passé de mousse au chocolat et de vin), nous avions encore faim... Donc déception. Je n'y retournerai pas et ne le recommande pas. Ambiance : 7/10 - Nourriture : 4/10 - Service : 5/10 - Total : 5/10.

Dominiquel : 5/10 - Gaët : 4/10 - Max : 3/10.

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